ハイジの白パン



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今日は珍しく七海が朝からずっと寝ていたので以前から気になっていた
*いちごいちえなまいにち*のmasumiさんが作ってらっしゃったハイジの白パンを
作ってみました。見た目少し色が付きすぎて白くなくなっちゃったけど...。



f0109758_1552132.jpg一次発酵させて...。     ここまで表面を滑らかに生地をまとめるまでは、ベタベタで指につきまくりで大変だったけど、段々と指に付かなくなってまとまってくると、この感じこの感じ...って楽しくなってきました。            本当に久々のパン作りだったので...^^:


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2次発酵させて...。     かなりきつくお箸で一本押し付けておきましたが...。


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私、何でも焼くときオ-ブンの中をじ~~~~~っと観察するのが大好きなんです!    大きく膨らんできたり、焼き色が付いてきたり...。
もっともっと変化してぇ~~ってねッく(^0^* )

f0109758_15535741.jpg出来上がりは少し茶色くなっちゃったけど、中は思ったよりもキメが細かく、ふわふわでお味はほんのり甘くてとっても美味しかったです。   お昼ごはんに有り合わせのハム*チ-ズ*レタスを挟んでいただきました。    七海にも中のふわふわ部分をあげると喜んで食べてました。また絶対作っちゃおう♪   今度は白く焼き上げたいなッ!!

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by growing_nori | 2008-03-20 22:45 | 手作りパン