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じいちゃんが、青じそと赤じその葉を沢山くれたので赤い葉はもちろんあのとってもきれいな色になりとってもさっぱり美味しい“しそジュ-ス” に...。

青い葉は 『 かえる食堂 干したり つけたり 』 に載っていた
 “ 青じそ葉のゆかり ” を作ってみました。

ただ、塩と焼酎を少し入れてもみちぎって汁気を絞って干して出来上がり...。なんですが、だいたい20枚位が扱いやすい量だと書いてあったのでその通り挑戦してみました。

20枚・・・また20枚・・・・また20枚・・・・。

合計80枚もみちぎり、出来上がった量はほんのわずか....。
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指は茶緑色に着色してしまっていて、なかなか色が取れませんでした。

あまりカラッといいお天気が続いていない日々でしたが、
やっと今日は晴れていたので、何とかパリパリに乾いてくれました。

夕食の時にふりかけて食べてみましたが、塩味と青じその味がお口の中に広がってとっても美味しかったです。
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『 かえる食堂 干したり つけたり 』  松本朱希子
色んな保存食が載っていてなかなかいい本!!

先日、図書館で借りたのですが、これは手元に置いておきたい一冊です!
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by growing_nori | 2009-07-30 21:58 | お料理
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今日は、朝から少しゆとりがあったので先日予定していた
カフェ・モカchiffonを焼きました。

レシピは “のんびりのびのび”さんの こちら....。

少し生地の量が多かったせいか?またまた爆発しちゃいました。
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3時間冷まして、型をはずしてみると.....。
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こんな感じに、上は爆発するくらい膨らんでいたのに、
底はこんな風に凹んでしまいました。

なんでなんやろう??

お味は.....。

コ-ヒ-リキュ-ルやカフェリーヌが無かったのですが、少し多めにインスタントコ-ヒ-を入れても大丈夫!!って事だったので、そうしてみたのです。

でも、やっぱり初めて作ったchiffonだったので、どんな味かもわからず...。
少し薄くってコ-ヒ-の味が余りしなかったぁ....(泣)

次回はもう少し今回よりもさらに多くいれてみよう!!

こうやって失敗しても次、気をつけてまたすればいい!!ですよねッ!!
そうやって勉強して、経験して何事も上手になっていくんですよねッ!!
  (なぁ~~~~んて^^:)
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でも、出来上がりの生地自体はすっごく今までで一番なくらい
ふっわふわで子供たちは喜んで、あっという間になくなってしまいました。

心和んだ....。
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by growing_nori | 2009-07-25 22:31 | お菓子
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昨日は旦那さまのお誕生日でした。

でも.....。

一昨日から七海が39度近い熱が出て、グズグズ状態....。

でも、鼻水が出ている訳でもなく、咳をしている訳でもなく....。

ゴロゴロねころんでばかり....。

水分はしっかり取っているし、そんなにぐったりしている訳

でも無かったので少し様子を見ることにしました。

 (22日の日食もかなり楽しみにしてたんだけど....^^:
  まぁ、曇ってたからどうせ観れなかったかなぁ....くやしい...。)

すると、昨日は朝から少し微熱程度で、お昼ご飯も少しは食べて

起きてきて1人でもブロックなどで遊びだしたんです。

でも、やっぱり少~し本調子でなさそうな....。

....と言うことで旦那さまへの手作りケ-キは用意出来なかったぁ...。

予定では、カフェモカシフォンを作る予定だったのに...。

でも、その代わりに旦那さまの大好きなコ-ヒ-のゼリ-を作りました。

とっても喜んでくれて、今でもしっかりダイエット中の旦那さまには

ケ-キよりもこちらの方が良かったのかも....^^


夜にはすっかり元気になった七海と、旦那さまが帰って来るまでの間に

子供たちが急きょ準備した即席パ-ティー

色紙で作ったリングをドアの所に飾って.....。

部屋を暗くしておいて、ドアを開けたお父さんに 

『 おめでとう~♪ 』 の合唱!!
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それと、子供たちそれぞれが書いたお手紙。

それだけでも、旦那さまかなり喜んでました♪♪

やっぱり何だか家族っていいなぁ....。って実感。
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by growing_nori | 2009-07-24 07:29 | お菓子
7/20

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1年ぶりにテントで寝たのですが、やっぱりもう小さい....。

次女は仲良くなったお友達のテントにお邪魔させて貰ったので

4人だったけど

もし、次女がいたらもっとぎゅうぎゅうで寝苦しかったやろうなぁ~。

もう、本当に買わないといけないなぁ....。

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2日目のお天気は、朝から晴れていて昨日と違って暑かったぁ....。

なので、七海も水着に着替えさせて海で遊ばせました♪

全く波を怖がる事無く、お姉ちゃんに付いて行こうと必死で

ドンドン海へ行っちゃうんです。

さすが、海って名前に付いてるだけあるなぁ....。はははっ~!!
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昨日の遊べなかった反動もあって、お昼過ぎには帰りだす予定だったのが

結局出たのは3時ごろ....。

想像通り、渋滞にも巻き込まれて家に辿り着いたのは9時ごろでした。

車の中での缶詰め状態はやっぱりしんどいですねェ....。

子供たちはお風呂も入らず、寝てしまいました。

もちろん今もまだ寝てます...^^:

いっぱい楽しんだ後には、いっぱいの片付けが待っているんですよねェ...(泣)

しかも誰も手伝ってくれる訳でなく、ただひたすら私1人が頑張らないと.....(大泣)

さぁ、砂まみれになった衣類たちのお洗濯、山盛りのお洗濯今からしないと....^^:

5人分やもんなぁ...。

....なのに、お空は私の見方をしてくれないようやなぁ....。

カラッと晴れてくれェ~~~~~~!!

大盛り上がり^^
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by growing_nori | 2009-07-21 07:30 | 日々のこと
7/19

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夏休みが始まって、初のこの連休 兵庫県の居組と言う所へ

海水浴&釣り&潜り&キャンプを楽しみに行っておりました。

お天気は予報では雨&曇り....。・゚゚・(>_<)・゚゚・。びぇーん

土曜日の夜にてるてる坊主ちゃんに願いをかけつつ出発!!

余りにも旦那さまの仕事が遅くなってしまったのでかなり遅めの出発

(午前12時....。) 旦那さまの会社の仲良しさん数組家族と一緒に....。

到着したのは午前3時半頃。  その日は車の中で寝ました。

夜が明けて、周りを見渡すととってもいい感じの所。

キャンプ場のすぐそばには 漁港があってすぐに釣りができる^^

少し歩けば かなりサラサラ.......のきめ細かな砂浜の海水浴場がある^^

とっても周りの景色も素敵で、癒されるゥ~~~~♪♪

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.....で、お天気は...と言うと....^^:

とりあえず午前中は晴れ間も見え子供たちはすぐに水着に着替えて海へ....。

旦那さま達も潜りに行ったり、釣りを楽しんだり.....。

私達は、お昼用のカレ-作りを開始し.....。

みんなそれぞれに楽しんで、お昼のカレ-もおいしく頂き

ゆっくりした時間を過ごしていると、何だか雲行きが......。

雨・・・・!! 風も・・・・!!

初めはタ-プの下で雨宿りしていましたが、なかなか止む気配もなく

何だか逆に益々激しくなってきてる....^^:??

テントに非難するのも何だかヤバそうで、急遽車に非難...。

かれこれ2~3時間雨の止むのを待っていました。

この後のスケジュ-ルは一体どうなるんやぁ...?って

かなり不安になってましたが、ようやく5時頃には止んで

夕食のバ-ベキュ-を食べる事は出来ました^^

釣りで沢山釣れていた豆アジを揚げて南蛮漬けも食べる事が出来たし....^^

美味しかったぁ....。

でも、楽しみにしていた夜の花火大会が開催されるはずだったのに

明日に変更されてしまったことが残念だったけど...。

でも、仕方が無いので持って来ていた花火を子供たちは楽しんでいました♪
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by growing_nori | 2009-07-21 06:45 | 日々のこと
今、私が一番楽しみにしているテレビ番組....。f0109758_704880.jpg

イギリス貴族の家に生まれた

ベニシアさんが京都大原の

築100年の古民家でハ-ブの

庭を育てながら、手作りの

暮らしを色々と紹介している番組なんですが、

そのライフスタイルがとってもゆったりといい感じで

いつか私もこんなスロ-ライフを、田舎で送れたらなぁ.....。。。

と、夢見つついつも楽しみにしている番組なんです。

今週の水曜日に見た番組では、京都の “ 知恩寺の手作り市 ” を

毎回楽しみにしているベニシアさんの事をやっていて...。

私も何度か行ったことのある “ 知恩寺の手作り市 ” 

また今度行ってみたいなぁ....。 

もしかしたらベニシアさんに会えるかも...^^。

なぁ~んて思ったりして....。

色々と人の作品を見て回るのもとっても楽しいものですよねッ!!

手作りの美味しいパンなんかもあったりして....^^ 

あッ!! ますます行きたくなってきたぁ....。 絶対に行こう!!



*  猫のしっぽ カエルの手 *  

             何でこの名前が付いているのか知りたいなぁ....。
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by growing_nori | 2009-07-17 06:51 | 日々のこと
 
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今日は七海の2歳のお誕生日。

昨日、みんなでお祝いをしました。

....と言ってもそんなに大した事をした訳ではなく....。

ただ、朝からシフォンケーキを焼いて、プレゼントを買いにお買い物に行って

我が家のお祝いの場になっている “焼肉バイキング 左近”へ夕食に行って

帰ってきてから、ケ-キを食べる。

♪♪ハッピ-バ-スデ~♪♪ を歌うときには 長女のピアノの伴奏で....。

昨日は最近ピアノにかなり興味を持ってお姉ちゃんの真似をして弾いている

次女との連弾で....。 
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今回のバナナシフォンは中にココアを少しマーブル状に加えて

生クリ-ムでペタペタとお化粧してみました♪

もう数え切れないくらい焼いているバナナシフォンケ-キですが、

今回は少し生地が多すぎたようで、かなり爆発状態になってしまいました^^:


七海も2歳....。

妊娠中はかなり大変な日々を送っていて、色んな人にお世話になったなぁ。

あれからもう2年かぁ....。

本当に月日の経つのは早いですねェ....。

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さすがに3人姉妹の末っ子だけあって、かなり強い!!

2才にしてもう、対等に会話が出来る!!

 『 ○○○○ やし~!』 みたいな言葉遣い....^^:

本当にこの先が思いやられるなぁ....。

上のお姉ちゃん達も結構ハッキリとものを言う、幼稚園の頃からキツメのキャラで

かなり親として気を使っていた所があったけれど、

今からかなり予測がついてしまうなぁ....。

一番母泣かせな子になりそうだぁ....。・゚゚・(>_<)・゚゚・。びぇーん

七海ちゃん お願いだから、人の心の痛みの分かる優しい 女の子に育ってねッ!!

                           母からの願いです。
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by growing_nori | 2009-07-13 06:41 | お菓子
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 今朝、今年初めて蝉の声を聞きました。
 梅雨もそろそろ明けるかなッ!

 トマトの収穫が多くなってきているじいちゃんの畑。

 沢山トマトをくれたので、何かトマト料理がないかなぁ....。ってレシピを探す。

 美味しそうな物を発見!!

 “トマトのコンポート” と “止まらない!トマトとキャベツのチキンしちゅー

 早速作ってみました。
 
 コンポートはトマトを湯煎して皮をむいて....。

 お砂糖・お水・赤ワインで少し煮て....よく冷やして出来上がり。

 甘くてフル-ツって感じで、とってもおいしかったぁ。

 でも、トマトって思って食べている子供たちにしては、違和感あり過ぎで

 少しお口に合わなかったみたい^^: (甘いって事が...。)

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 シチュ-は 作り方もとっても簡単で、お味も最高~~~!!

 圧力鍋だと直に出来る様だけど、私は普通のお鍋だったので

 2時間くらいとろ火で炊き続けていました。

 ご飯にかけて、少し粉チ-ズをふりかけて食べたら、本当に美味しかったぁ...。

 子供たちもあっという間に間食でした^^

 名前の通り 止まらない!! その通りでした^^

 また絶対作ろう~~~!!  でも、やっぱり圧力鍋欲しいなぁ....。


 
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by growing_nori | 2009-07-11 20:53 | お料理
 この1週間、かなりうっとおしい1週間でした。

 なぜかと言うと.....。

 先週の土曜日に髪を切ったのですが、前回切った髪型がかなり気に入っていたので

 また伸びた髪を、同じように短めショ-トボブにしてもらおうと

 Cutしてもらいに美容室へ行ったのですが、なぜか仕上がりが以前と違う....。

 余りにも空きすぎで、かなり段が入りすぎているような感じ.....。

 少し癖毛の私の髪....。

 揃っていると、重みで余り暴れないけど、段が入ってしまうとかなりまとまりにくく

 暴れだしてしまうのです(泣)。

 しかも、今週は梅雨らしいお天気の日が続き、湿気ありありで、益々まとまらず

 ....だからと言って髪を一つにくくる事も出来ない短さ....。

 ヘア-スタイルが満足出来ていないと、ここまでブル-な気分に

 陥ってしまうもんなんですよねェ....。

 やっと1週間が経ち、少しだけ....。
 
 ほ~んの少しだけ、なじんできたかのこの髪型。

 ....けど、違~~~~う!!

 あぁ....。 もっともっと早く伸びて欲しいよォ~。・゚゚・(>_<)・゚゚・。びぇーん

 
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by growing_nori | 2009-07-11 08:29 | 日々のこと

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先日、妹から近所の人からのお裾分けで貰った物のお裾分け....。
って、貰ったもの。

これ、何だか分かりますか?

ご存知の方も多いと思いますが、これは 『 レインボ-ラムネ 』 と言って、
なかなか手に入らない貴重なラムネなんだそうです。

TVでも、今までに紹介されたりした事もある様で、注文も随時出来るわけでなく
注文出来たとしても、数ヶ月待ちだったり、1年先待ちだったり....etc と言われている
物の様なんです。

お味は....。

お口に入れると、クッピーラムネの様なきめ細かな舌触りの溶け具合で、
ほんのりピ-チの味が....。

ラムネに目のない我が家の七海はかなりお気に召したようで、
 (よくおしゃべりは出来るものの、ラムネの事はムネとしか言えないのですが)
 
 『 ムネ・ムネちょうだ~い....!!』 と数少ないラムネを欲しいとおねだり....。

上のお姉ちゃん達と分け合って食べたら、あっという間におしまい。
       (私ももっと食べたいなぁ....。)

ぜひとも 『 生駒製菓 』 で手に入れなければ....。

....って、事で、直接、工場へ行って購入も出来るようだったので
旦那さまのお友達の家から近いと言う事で工場へ訪ねて行ってきてもらいました。

工場は、本当によく言われている通り狭い住宅街にあったようで....。

でも、今すぐやっぱり注文は出来なくて

 『 今月の27日以降に電話のアナウンスで注文受付日時の案内をしますので
    それを聞いて、その後注文をして来て下さい。 』

との事だったようです。

...で、せっかく来て貰ったので...って、袋入りのラムネをくださったようでした。

少しのラムネでも、また手に入って子供たちも大喜び~♪
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絶対、注文して 1kg ¥500 のラムネをgetするぞ~!!

(この値段のラムネがオ-クションではかなりの高値になっているんですよ^^:
 興味のある方は一度見てみてくださいねッ。)
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by growing_nori | 2009-07-04 22:37 | お菓子